诸多的对于麻饼哪里最正宗,麻饼这个问题都颇为感兴趣的,为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、为了使麻饼酥脆,揉面时要用硬肉,揉成光滑的面团。烤的时候要在下面垫上吸油纸,帮助吸收多余的油脂。
【资料图】
2、1.将酵母粉与温水混合,加入面粉揉成光滑的面团,醒发30分钟。
3、2.将芝麻酱、花椒粉、细砂糖搅拌均匀。
4、3.把面团擀薄。
5、4.把所有的酱料倒在上面,抹平。
6、5.卷起后,切成8份,捏住切口。
7、6.切成块,压平,刷上蜂蜜水,然后蘸上芝麻。
8、7、均匀的放在烤盘里,如果不垫油纸,刷一点油。
9、8.放入预热好的烤箱中层上下管170度16分钟。
以上就是麻饼这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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