周黑鸭入围武汉民营企业科技创新50强
(资料图片仅供参考)
2023武汉民营企业100强、民营制造业企业50强、民营企业科技创新50强榜单近日发布。据悉，科技创新50强榜单系今年首次发布，周黑鸭企业发展有限公司凭借科技创新“创造力”、数字化转型“数智力”、勇闯市场“竞争力”，成功入围榜单，位列第44位，系民营企业科技创新榜单50强中唯一入选食品企业。此外，周黑鸭还蝉联了武汉民营企业100强、民营制造业企业50强。
最近20年来，周黑鸭不断推出新技术，开发新产品。为让消费者吃到原汁原味并且卫生安全的产品，2012年，周黑鸭在国内率先推出“气调包装熟卤肉制品”，使用由透氧率极低的膜压制而成的包装盒，采用气体调节技术，在封盒的一瞬间将盒内空气置换为氮气，最大化保留产品风味的同时，也延长了产品保鲜期。2014年，周黑鸭所有散装产品均升级为气调保鲜包装，更便于携带和赠礼。
产品包装的创新，也驱动着生产工艺的升级变革。自2017年以来，周黑鸭不断投入打造智能化生产线，实现了从采购、生产到销售的数据全流通，全面构筑食品安全屏障，增强行业竞争力。
在消费市场回暖，线下门店客流量有效复苏的背景下，周黑鸭步入发展快车道。今年上半年，实现营收亿元，同比增长%，净利润亿元，同比大增454%。截至2023年6月，周黑鸭共有门店3706家，同比增加546家。（陈西）
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