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一般是大火蒸开,中火蒸15分钟(根据量调整时间)左右,再转小火蒸约1.5小时(按量而灵活调整)。一般蒸牛肉要比猪、羊肉时间稍微长一点,所蒸的肉要先放白酒、醋(白醋也行)白糖、花椒粉、胡椒面、少许食用油、盐、少许生抽、蒸肉粉等(拌料按自己喜欢添加)腌制1-2小时,再入锅里蒸。拓展资料:1.五花肉洗干净,切成片,放到碗里。2.加入姜末,生抽,香油,红糖,辣椒酱,搅拌均匀。3.再倒入米粉和一点点水,搅拌均匀。4.也可以用手抓匀,让每片肉都沾满米粉。5.锅里烧水,放入锅里蒸(建议高压锅),上汽后20多分钟就好了。可以出锅。
水开的话 在要45分钟就还了,其实等你闻到有香味时再蒸10分钟就可以了。它的做法也简单:粉蒸肉的做法制作食材主料:猪肋条肉(五花肉)(500克) 莲藕(250克)辅料:稻米(75克)调料:甜面酱(20克) 白砂糖(3克) 胡椒粉(1克) 黄酒(10克) 桂皮(3克) 八角(2克) 小葱(5克) 丁香(2克) 姜(2克) 盐(4克) 味精(2克) 酱油(15克) 腐乳汁(20克)1.将牛肉切成大拇指盖大小的碎块,然后加入盐、花椒粉和油腌制2小时,备用。2.将笼蓖上垫上笼布,然后将冷水面团擀成笼蓖大小的饼皮,盖在笼布上,备用。3.将腌制好的肉块中洒上一层面粉,用手将面粉与肉块搓揉直至肉块上都均匀的包裹上面粉为止(不要包裹的太厚,薄薄一层即可);然后将拌好的肉倒在制作(2)的饼皮上,用手摊开即可蒸制。4.蒸锅中加入足量的水,水开后放入笼蓖,以大火蒸约1个小时即可。5.蒸好后取出,趁热食用。 粉蒸肉要蒸多久?一般在一小时就能蒸熟了
一般粉蒸肉蒸制30分钟即可,从锅盖缝隙开始冒气算30分钟即可蒸熟
买来五花肉一斤切成片,不用太薄,加上买市面上现成的粉蒸肉调料包,。 加电半个小时即可。轻松简单!用锅来蒸的话要延长到60分钟
大火蒸90分钟左右,然后调成小火继续蒸,时间可以自copy己定。其实,大火蒸一个小时左右粉蒸肉就已经好了,但有的人还会2113继续用小火蒸。粉蒸肉有没有蒸好,其实判断起来很简单,只要蒸的时候,等到有香味出来,整个厨5261房甚至客厅都能闻到香味,这粉蒸4102肉就熟了。中国菜的精髓在于火候,粉蒸肉好吃与否,最大的关键在于蒸制时间。就像老话说的,一熟生百味,肉烂自然香的道理是一样的。1653
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