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1.胆囊切除后原则上不宜摄入过高的脂肪与胆固醇,但也不必过分限制脂肪,因为肠道中一定量的脂肪,是刺激胆汁分泌及扩展胆总管容积和保持胆道流畅所必需的. 2.减少脂肪摄入,禁食高脂肪及煎炸食品.一般可用清淡的但又富含营养的鲫鱼,黑鱼等熬汤作菜,同时还要吃些蔬菜,水果,豆制品. 3.要搭配吃些粗纤维食物,以保持大便畅通,这对于胆汁的正常排泄及术后恢复均有好处. 4.对于老年病人,由于其消化机能不像年轻人那样全方位适应,他们既需要丰富的营养,还要有利于消化和吸收.因此,要少吃些含钙量高的食品,也可经常熬些杞子,红枣,莲子粥吃,禁食辛辣食物. 5.常饮茶,多吃鲜果和蔬菜也有助于食物的消化和吸收
不能吃太油腻和过饱
吃 低油类食品俺妈说的她是医生相信俺
胆囊切除后近期,应该注意饮食结构的合理搭配,纠正不良的饮食习惯。保持低热量、低脂肪、高蛋白、高维生素的饮食原则。因为胆囊是贮存由肝脏产生胆汁的地方。在胆囊里,胆汁得以浓缩、贮存,在必要时排到肠道内。这样可以让肝脏源源不断地分泌胆汁流入胆道而减轻压力。当一个人进食,食物进入十二指肠时,十二指肠就会分泌一种物质叫缩胆囊素,使胆囊收缩,把经过浓缩的胆汁排到十二指肠,参加脂肪食物,脂溶性维生素A、D、E、K及钙、铁、铜等矿物质的吸收。胆汁还会激活一些消化酶,胆囊切除后,胆汁照样分泌,只是没有了胆囊,胆汁已不能浓缩和贮存,由总胆管发生代偿性扩张来略加浓缩和贮存,以慢慢适应患者食物消化吸收的需要。在这样的情况下,如果吃下了高脂肪食物,就会造成消化、吸收不良,出现腹部不适,腹胀、腹泻等。平时,提倡用植物油,避免摄入动物油,尽量少食浓肉汤,浓鸡汤,等食物。减少摄入脂肪含量高的坚果类食物如花生,瓜子等。严格限制动物内脏如蛋黄,动物脑等含胆固醇高的食物。避免暴饮暴食或过度饥倭,尽量做到少量多餐。多食有利与修复因胆囊炎和胆石症引起的肝细胞损伤,可以选择鱼、虾豆腐等为主的抵脂肪优质蛋白质。多吃水果蔬菜,蔬菜水果富含维生素和矿物值,有助于改善代谢紊乱,利于康复。 蔬菜水果还富含膳食纤维。可减少胆固醇形成,减少脂肪和糖的吸收从而起到减低血脂和血糖的作用。 一定要戒烟戒酒和一些辛辣的食物,因为都会加重肝脏负担。烹饪最好采用清炖等方法。避免油炸烧烤等食物。这样才适合手术后胆道功能的改变,减轻消化系统负担。经过一个阶段(3~6个月)可以逐渐少量多次添加脂肪饮食,以不造成腹部不舒服和腹泻等消化不良为标准。经过一段时间适应后,对脂肪食物也就不会有任何反应了。
一:控制热量减体重,控制进食总量,每餐应七八分饱(特别是晚餐)。保持体重在理想范围内,超重和肥胖者应该减肥。 二:减少脂肪和胆固醇。讲究荤素合理结合,尽量减少食物中的脂肪和和胆固醇含量,胆囊切除后,因缺乏足量浓缩胆汁,若过量摄入脂肪和胆固醇,会引起消化功能紊乱,重者出现脂性腹泻,导致营养不良,平时提倡使用植物油,避免摄入动物油,尽量少食浓肉汤、浓鸡汤、浓鱼汤等食物,减少摄入脂肪含量高的坚果类食物如花生、瓜子、核桃 、大杏仁、开心果等。严格限制动物内脏,蛋黄、鱿鱼、沙丁鱼、动物脑、鱼卵、蟹黄等含胆固醇高的食物,每周最多吃四只鸡蛋,避免暴饮暴食或过度饥饿,尽量做到少量多餐。 三:优质蛋白质要补充。补充充足的蛋白质,有利于修复因胆囊炎和胆石症引起的肝细胞损害,可以选择以鱼、虾、禽、豆腐及少油的豆制品等为主的低脂肪优质蛋白质。你好:一:控制热量减体重,控制进食总量,每餐应七八分饱(特别是晚餐)。保持体重在理想范围内,超重和肥胖者应该减肥。 二:减少脂肪和胆固醇。讲究荤素合理结合,尽量减少食物中的脂肪和和胆固醇含量,胆囊切除后,因缺乏足量浓缩胆汁,若过量摄入脂肪和胆固醇,会引起消化功能紊乱,重者出现脂性腹泻,导致营养不良,平时提倡使用植物油,避免摄入动物油,尽量少食浓肉汤、浓鸡汤、浓鱼汤等食物,减少摄入脂肪含量高的坚果类食物如花生、瓜子、核桃 、大杏仁、开心果等。严格限制动物内脏,蛋黄、鱿鱼、沙丁鱼、动物脑、鱼卵、蟹黄等含胆固醇高的食物,每周最多吃四只鸡蛋,避免暴饮暴食或过度饥饿,尽量做到少量多餐。 三:优质蛋白质要补充。补充充足的蛋白质,有利于修复因胆囊炎和胆石症引起的肝细胞损害,可以选择以鱼、虾、禽、豆腐及少油的豆制品等为主的低脂肪优质蛋白质。
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