玉米甜羹的做法，饭店甜汤玉米羹做法-百科大全

玉米甜羹的做法，饭店甜汤玉米羹做法

来源：互联网时间：2022-12-14 09:15:57

(资料图片仅供参考)

玉米甜汤怎么做？

原料：剥好的甜玉米片500克，足够三四人的分量。　　炼奶（比如“鸟窝”那种管状的或者罐头装的）一份，实在懒得上超市的话就用随处都能买到的　　250ML纯牛奶代替也可以。　　必备工具：搅拌机。　　有两种做法，先说第一种吧（其实也就是顺序不同而已）　　方法一：把洗净的玉米放到开水里煮上两三分钟，确定玉米熟了以后捞起来沥干乘好，把搅拌机的虑网装上（必须装虑网，不然严重影响最终口感），先往里面到点点凉开水，加入刚才煮好的玉米片适量（分三次加），再到入凉开水，最终水位不超过搅拌机的1/2。盖好搅拌一两分钟，倒入干净容器备用。接下来清洗搅拌机，继续重复刚才步骤把玉米处理完。看看乳黄色的玉米汁吧，诱人！加入炼奶或者纯牛奶（偶就是用纯牛奶，自己推翻原先的炼奶计划），最后加入适量白糖搅拌均匀，尝一小口，浓浓的玉米清香和淡淡的牛奶柔滑糅合在一起，味道好极了！当然冰过以后更是妙不可言了！　　方法二：把洗净的玉米直接放入搅拌机，加入同样多的水搅拌后置于锅内直接煮开，冷却后加入牛奶和糖搅拌均匀就算完成了。初次实践那会我用的是第二种方法，因为搅拌机很久没用怕不干净加上没凉开水。由于玉米中的淀粉在加热过程中会凝结成无数悬浮的小颗粒，所以液体在视觉上没有第一种方法做出来好看，不过味道都差不多的。

玉米甜汤的做法步骤图，玉米甜汤怎么做好吃

1/13准备食材、漏拍水淀粉了2/13鸡蛋嗑开打散均匀备用3/13玉米洗净，用刀将玉米最表面削出来4/13再用刀背用力把剩余玉米肉挤出来5/13挤出来以后只剩下玉米皮留在玉米棒上，出来的玉米特别细腻的6/13将玉米倒入锅中7/13加入两碗清水煮开8/13煮开后倒入冰糖搅拌均匀融化9/13再倒入淀粉水，搅拌均匀煮开后煮2分钟10/13再淋上蛋液，边淋边搅拌，关火就可以喽11/13出锅喽，特别美的玉米甜汤12/13加上鸡蛋，营养更是杠杠的最后一步特别香甜，入口丝丝玉米清香，你只能回味无穷

玉米粳甜汤的做法大全

主料甜玉米500g胡萝卜40g辅料椰子汁240g白糖适量步骤1.甜玉米一斤。2.瓣下玉米粒，洗净。3.胡萝卜去皮后切丁。4.玉米粒一半，下适量的水，放搅拌机打成玉米汁。5.打好的玉米汁过滤一下。6.过滤后的玉米汁倒入一听椰子汁。7.倒入剩下的玉米粒。8.下切好的胡萝卜丁，煮至玉米粒熟透。

怎么做玉米甜汤

原料：剥好的甜玉米片500克，足够三四人的分量。炼奶（比如“鸟窝”那种管状的或者罐头装的）一份，实在懒得上超市的话就用随处都能买到的250ML纯牛奶代替也可以。必备工具：搅拌机。有两种做法，先说第一种吧（其实也就是顺序不同而已）方法一：把洗净的玉米放到开水里煮上两三分钟，确定玉米熟了以后捞起来沥干乘好，把搅拌机的虑网装上（必须装虑网，不然严重影响最终口感），先往里面到点点凉开水，加入刚才煮好的玉米片适量（分三次加），再到入凉开水，最终水位不超过搅拌机的1/2。盖好搅拌一两分钟，倒入干净容器备用。接下来清洗搅拌机，继续重复刚才步骤把玉米处理完。看看乳黄色的玉米汁吧，诱人！加入炼奶或者纯牛奶（偶就是用纯牛奶，自己推翻原先的炼奶计划），最后加入适量白糖搅拌均匀，尝一小口，浓浓的玉米清香和淡淡的牛奶柔滑糅合在一起，味道好极了！当然冰过以后更是妙不可言了！方法二：把洗净的玉米直接放入搅拌机，加入同样多的水搅拌后置于锅内直接煮开，冷却后加入牛奶和糖搅拌均匀就算完成了。初次实践那会我用的是第二种方法，因为搅拌机很久没用怕不干净加上没凉开水。由于玉米中的淀粉在加热过程中会凝结成无数悬浮的小颗粒，所以液体在视觉上没有第一种方法做出来好看，不过味道都差不多的。