(资料图片仅供参考)
没泡过的干黄豆需要大火20分钟,文火30分钟再大火10分钟,预计1小时。建议还是泡一下,这样黄豆还是好吃点。
12~15分
要不了二三分钟即熟,你可尝一下,没有生腥气即可。这二种食材,生食亦无妨。
锅中注入水,加入盐,倒入青豆,烧开煮至2分钟即可,以下是青豆炒肉丝的做法:主料:青豆100g、猪里脊肉200g、红椒20g辅料:油适量、盐适量、白胡椒粉适量、鸡精适量、料酒适量、水淀粉适量、生抽适量、糖适量、姜适量步骤一:准备好所用食材。步骤二:红椒洗净,切成小丁备用。步骤三:把青豆洗净,沥干水分。步骤四:猪里脊肉切成丝,加入水淀粉上浆。步骤五:姜切丝。步骤六:锅中注入水,加入盐,倒入青豆,烧开煮至2分钟,捞出。步骤七:另起锅,注入油,爆香姜丝下入肉丝煸炒。步骤八:烹入料酒,加入少量的生抽和糖翻炒均匀。步骤九:加入煮好的青豆,继续翻炒均匀。步骤十:加入盐和鸡精调味后,勾入薄芡。步骤十一:倒入红椒丁翻炒均匀即可。步骤十二:成品。
煮的时候放电食用碱就熟的快
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