家常炖鸡脖子怎么做好吃，正宗绝味鸭脖卤料配方-百科大全

家常炖鸡脖子怎么做好吃，正宗绝味鸭脖卤料配方

来源：互联网时间：2023-01-23 09:15:41

【资料图】

油炸鸡脖子的做法

主料：鸡脖5根、植物油适量辅料：盐1勺、生抽半勺、料酒少许、十三香少许、糖少许、大蒜2瓣、辣椒碎少许、孜然少许1、将鸡脖处理干净，然后剁成两个指节长的段。2、将处理好的鸡脖装入大碗中，加盐、糖、生抽、料酒、十三香粉抓匀，腌制一会儿。3、再倒入淀粉抓匀备用。4、将植物油倒入小锅中，烧热到四五成热，约120-150度左右。将鸡脖一个个放入油中炸熟。5、成品。

鸡脖子怎么做好吃

鸡脖子好吃，但要少吃，淋巴腺太多

香辣鸡脖的做法

香辣鸡脖子做法下面就发作法! 1.首先要把鸡脖洗干净, 因为上面有淋巴啊什么的组织. 所以一定要把表面的东西清理干净. 2.然后在热水里面炝一下, 去血水. 3.准备姜, 蒜, 红辣椒, 花椒, 四川豆瓣酱.. 油热到7分熟的时候, 下调料, 炒香. 4.下鸡脖子, 翻炒一分钟左右, 然后下生抽翻炒 5.加一点水. 只需要淹末鸡脖就可以. 然后加盖闷干. 6. 要经常翻锅. 防止粘锅. 等水收干了. 就可以装盘了.

酱鸡脖子哪种做法最好吃？

酱鸡脖的做法详细介绍菜系及功效：东北菜家常菜谱私家菜卤酱菜工艺：酱酱鸡脖的制作材料：主料：净鸡脖2000克调料：红色老卤2000克,葱段25克,姜片15克,香油适量。香料包1个(内装花椒,八角,桂皮,山奈,肉蔻,自芷,陈皮,丁香,草果,辛夷各适量)。教您酱鸡脖怎么做，如何做酱鸡脖做法1、鸡脖用温水浸泡，刮洗干净，再放入沸水锅内烫透，捞出沥干。2、锅内放入适量清水，加入红色老卤、香料包、葱、姜，烧开后放入焯好的鸡脖，旺火烧沸，转入小火酱至鸡脖酥烂即可。取出后刷上香油，食用时剁成小块装盘。

炸鸡脖子配料和做法

主料：鸡脖子250g，盐5g，蒜4瓣，面粉20g，淀粉20g，油适量，花生米10g，胡椒粉3g，孜然粉3g，糖10g。　　方法/步骤　　1、去皮鸡脖子洗净，把上面多余的油脂去掉。　　2、鸡脖子切段，放少许盐蒜末抓拌下翻入蒸锅蒸20分钟左右。　　3、面粉淀粉1:1，加水加少许油，搅成均匀的面糊，筷子能搅出纹路，纹路慢慢消失的程度为好。　　4、面糊加入花生碎、胡椒粉、孜然粉少许盐、糖，搅拌均匀。　　5、蒸熟的鸡脖，稍微晾凉，蘸面糊炸成金黄色。　　6、炸好的鸡脖盛盘，撒上些蒜末。

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