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生酮饮食适用于癫痫患者,不建议用于减肥,高脂肪低碳水化合物的饮食方式,会造成体内酮体的堆积,酮体过多对人体是有害的。
生酮原理就是一种以脂肪为主要消耗的方式 脂肪作为热量来源 然后分解
什么是酮体?酮体(ketone body),是指在肝脏中,脂肪酸氧化分解的中间产物乙酰乙酸、β-羟基丁酸及丙酮,三者统称为酮体。肝脏具有较强的合成酮体的酶系,但却缺乏利用酮体的酶系。 酮体是脂肪分解的产物,而不是高血糖的产物。进食糖类物质也不会导致酮体增多。在饥饿期间酮体是包括脑在内的许多组织的燃料,因此具有重要的生理意义。酮体是如何产生的?人体大脑细胞需要靠葡萄糖或者酮体来存活。生酮饮食减肥法通过控制碳水化合物的摄入达到控制体内葡萄糖的转化量,当人体内的糖分都消耗的差不多的时候,就会动员体内的脂肪代谢产生“酮体”作为细胞替代性的燃料。生酮饮食的减重原理当吃了碳水化合物高的东西,身体会产生葡萄糖和胰岛素,葡萄糖是能为身体转换和能源利用最简单的分子,所以它会比任何其他能源更优先得到使用。胰岛素用于处理血液中的葡萄糖,使它遍布全身。由于葡萄糖被用作主要能源,不需要脂肪的参与提供能量,所以脂肪被存储起来,成为赘肉。而生酮饮食就是以脂肪取代糖原作为身体的主要能源形式。
生酮减肥法的本质是身体消耗脂肪提供能量,以知达到减脂、减肥的目的。这种方法在短期内的确道可以减重,但是长期(超过1-2年)效果并不显著,而且可能会给身体造成损害,导专致酸中毒、增加肾脏负担等,一旦恢复正属常饮食,也很容易体重反弹。
生酮饮食减肥原理当人体摄入葡萄糖后,肝脏将葡萄糖转化为糖原进行储存,这些储存的糖原大约可满足12小时的葡萄糖供应。当一餐摄入的碳水化合物全部消化完毕后,肝脏即开始将储存的糖原转变为葡萄糖,并将其释放到血液中,以维持血糖平衡。此时,身体发生脂解作用,也开始分解脂肪细胞内的脂肪,并将脂肪酸释放到血液中,不需要利用葡萄糖作为能量的组织,便开始燃烧脂肪酸,这样可减少葡萄糖的需求量,保证神经细胞能获得葡萄糖。当肝脏中的糖原耗尽后,肝脏会转而进行一个称为糖异生的过程,糖异生作用将氨基酸转变为葡萄糖。随后,肝脏开始利用通过脂解作用释放到血液中的脂肪酸合成酮体,大脑和神经细胞从纯粹的葡萄糖消耗者转变成部分的酮体消耗者,以获取能量。这一过程被称为酮症,也就是低碳减肥法又被称为生酮饮食法。简单地说,产酮减肥法使人体由一台以碳水化合物为燃料的机器转变为以脂肪为燃料的机器。因此,低碳水化合物饮食迫使人体内储存的脂肪成为主要的能量来源。编辑本段来源正常、健康的产酮有两种方法:一是饥饿产酮,可利断食的方法达成二是产酮饮食,即高油高蛋白低醣饮食早在西元前五世纪,就有纪录使用断食的方法治疗儿童癫痫病症。但是长期让癫痫儿童断断续续进行断食,并不是合乎人道的作法,也因为时间控制的不是很容易,失败率高,因此有相当长一段时间,大家不再谈使用酮体治疗癫痫的方法。本世纪初,约翰霍普金斯大学的医师发现使用高脂肪、低醣份的饮食,同样可以和古法断食一样让身体产生酮体,也同样可以达到控制癫痫的效果,从此引起了生酮饮食治疗癫痫的假说。编辑本段方法优质蛋白质 适当油脂 低碳(<20g/天)注意:产酮减肥法因每人体质不同,所把握的度也不同,自然不可能应用同一份食谱。编辑本段优势减掉的绝大部分是脂肪,不会减胸,不会因为饮食影响MC, 对塑身有利。开放分类:
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