(资料图片仅供参考)
一提到发芽,大多数人认为“这东西没法吃了”。但是只要蒜瓣本身没有发霉变色,发芽的大蒜是能吃的。研究发现,发芽大蒜的抗氧化效果比新鲜大蒜更高。发芽的大蒜比新鲜大蒜含有更多的有益心脏健康的抗氧化剂。发芽五天的大蒜的抗氧化活性要强于新鲜的大蒜。此外,发芽的大蒜还含有不同的代谢产物,这就表明它生成了不同的物质。
这个很肯定的当然可以吃啦蒜苗还可以吃发芽当然还可以吃了
蒜发芽了也能吃,只是蒜瓣不太饱满口感差些,没有毒的,
想要吃蒜苗可以菜市场买新鲜的来吃,已经发芽的大蒜,最好把芽剔了再吃,没长通的芽,最好别吃。 满意请采纳
可以吃!但没水分了口感不好!
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