炸平菇的家常正宗做法，炸蘑菇之前焯水好还是不焯水-百科大全

炸平菇的家常正宗做法，炸蘑菇之前焯水好还是不焯水

来源：互联网时间：2023-04-20 09:24:25

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油炸平菇的做法,油炸平菇怎么做好吃,油炸平菇的家常做法

食材用料：平菇相克食物香叶椒盐粉生姜相克食物菜谱做法：1.平菇洗净挤干水分，撕成小条，适量生姜切片2.锅内放油烧热（油稍微多点，以差不多能没过平菇味准）3.油热后一起下入平菇，香叶和生姜片，偶尔搅拌一下不要粘锅底就行，这个过程中油会变浑浊4.到油重新开始变清的时候稍微多搅拌一下，直到平菇变得焦黄（程度随意）的时候盛出，撒上椒盐拌匀就可以吃啦～

油炸平菇怎么做好吃法

主料平菇300g调料食盐适量鸡精适量面粉适量鸡蛋2个椒盐适量油炸平菇的做法1.平菇洗净，揪成小条，挤干水份。2.加入盐、胡椒粉、鸡精调味，腌渍半小时。3.面粉、鸡蛋加入少许清水调成面糊。4.平菇腌过之后，用手攥去多余水分。5.油锅烧至7成热，将蘑菇放入面糊中过一遍，裹上面糊。6.将其放入油锅，炸至金黄色即可出锅。7.盘子铺吸油纸（可省略），放少许椒盐、辣椒粉即可。我的盘装的也很漂亮吧看

酥炸平菇的做法，酥炸平菇怎么做好吃，酥炸平菇

食材明细平菇400克鸡蛋1个面粉100克玉米淀粉100克盐3克黑胡椒粉1克原味口味炸工艺廿分钟耗时简单难度酥炸平菇的做法步骤1平菇洗干净撕成条2撕成条的平菇用开水焯一下3在放入清水里清洗两边，挤干水份，加入黑胡椒粉和盐拌匀放一边备用4鸡蛋，面粉，玉米淀粉加入适量的水调匀，加入黑胡椒粉和盐拌匀5热锅冷油，把蘑菇在面糊里滚一下，放入热油锅里慢火炸，如果有连在一起的，用筷子轻轻分开就可以了6炸至微黄捞出即可，接着炸7都炸好了之后可以配点自己喜欢的粘料，更可口，有没有一点吃鸡柳的感觉呢！

炸平菇的家常做法大全怎么做好吃视频

酥脆炸平菇的做法步骤1所有食材准备好。2平菇撕成小条，放水中清洗干净，捞出，用手挤干水分。3将玉米淀粉，加入微量的盐，搅拌均匀，调成一份面糊糊。4再准备些干的粉，备用。5将平菇放少量生抽，黑胡椒粉，麻油腌制1分钟，倒掉腌制料。（平菇非常吸盐分，倒进去后，就已经被吸收，腌制时间太长，平菇炸出来非常咸。）6将平菇在干的淀粉里打个滚。7再将平菇用筷子夹到糊糊里裹层湿粉。最后将平菇再在干淀粉打个滚。8锅中倒入适量的食用油。油加热到5成热时，用筷子夹平菇到锅中炸。9定型后，翻个面再炸，直到炸至金黄色即可夹出锅，凉透即可食用。

平菇怎么炸才能又脆又好吃

2/4分步阅读将蘑菇洗净，撕成条状，捏干水分备用，准备好面粉，葱花，盐，十三香。查看剩余3张图2/4将面粉和蘑菇搅拌均匀，撒上葱花，盐，十三香，搅拌均匀即可。查看剩余2张图3/4开火热油，等油热后下锅，将蘑菇炸制金黄，即可出锅，千万不要炸的时间太长油开后火不要太大。查看剩余2张图4/4美味的蘑菇炸好了，可以摆盘，喜欢辣的或是烧烤味的可以撒上辣椒和孜然，味道会更好，吃起来外脆里嫩的。