西红柿土豆炖牛腩的制作方法

1.牛腩500g。2.切成2cm的块，放凉水浸泡30分钟。3.所有调味料备好。4.浸泡的牛肉块倒掉水，重新加入凉水及两片姜，上火煮开。5.撇去浮沫，捞出备用。6.炒锅放少许油，将所有调味料煸香。7.倒入焯好的牛肉块，翻炒。8.加入料酒适量。9.加入黄酱一勺。10.加入适量凉水。11.转入电压力锅中，炖肉挡炖制。12.土豆去皮，切块，西红柿去皮切丁、洋葱切块备用。13.炒锅放少许油，放入西红柿丁及番茄酱小火煸炒。14.放入土豆、洋葱翻炒均匀。15.倒入炖好的牛肉，小火炖制土豆软烂加入适量盐即可。

西红柿土豆炖牛腩怎么弄呢？

材料

(资料图片)

西红柿1个150g，牛腩块200g，土豆丁200g，胡萝卜块100g，葱姜蒜60g，番茄酱50g，鲜汤料包60g

做法

1、西红柿切块备用，牛腩块和葱段一起下入凉水锅中，煮开2分钟后捞出来冲干净，沥干备用；

2、锅内加油40克（约三汤匙油），油热后下入姜片，蒜片，炒一下；加入牛肉，翻炒3分钟左右，放入土豆、胡萝卜块；

3、加入适量清水约750克，水量要没过牛肉。烧开后转小火，用高压锅压15分钟即可【炖煮需要40分钟】；

4. 时间到了之后，根据个人口味加入番茄酱和鲜汤料包调味，转大火将西红柿下入锅中，至西红柿软烂即可出锅了。

土豆番茄炖牛肉怎么做

番茄土豆炖牛肉的做法步骤番茄土豆炖牛肉的做法步骤：1 1葱姜切片，花椒大料香叶桂皮适量准备好。番茄土豆炖牛肉的做法步骤：2 2西红柿切大块备用。番茄土豆炖牛肉的做法步骤：3 3牛肉切块，土豆切块。番茄土豆炖牛肉的做法步骤：4 4锅里烧热水，把牛肉倒进去煮一煮撇去浮沫。番茄土豆炖牛肉的做法步骤：5 5汤清了以后，把花椒大料等放进去，并加一些料酒继续炖。番茄土豆炖牛肉的做法步骤：6 6炖煮肉的时候，令起锅热油，炒香葱姜。番茄土豆炖牛肉的做法步骤：7 7加入西红柿，把西红柿炒出汤汁。番茄土豆炖牛肉的做法步骤：8 8之后把炖好的牛肉连汤一起倒进去。番茄土豆炖牛肉的做法步骤：9 9加一些酱油，中火炖50分钟。番茄土豆炖牛肉的做法步骤：10 10然后放入土豆疙瘩，加盐，土豆炖熟即可

番茄土豆炖牛肉怎么做好吃又烂

番茄土豆炖牛肉怎么做？1、牛肉洗干净，切成两厘米左右的方块，放入清水中浸泡一个小时，中途记得换一到两水，去除血水。2、起锅加入适量的清水，放入葱段，姜片，放入一勺料酒，烧开水后放入切好的牛肉，煮3-5分钟，把血水煮出来，再将牛肉捞出用温水冲洗干净，沥水备用。3、西红柿、洋葱、土豆均切成块，装盘备用4、起锅烧少许油，油热加入一小撮花椒粒，葱段、姜片，小火炒出香味儿。5、放入牛肉煸炒，炒干牛肉表面的水汽，炒到牛肉炒面微黄。6、随后加入洋葱、西红柿，小火将番茄炒岀汤汁，再加入一大勺番茄酱，快速翻炒均匀，味道更浓郁一些。7、添入适量清水没过锅中食材，加入少量的食醋，建设水量多一些，因为牛肉要炖很长时间才能软烂，中途添水又会影响口感。8、大火烧开后改中小火炖煮约四十分钟，加入土豆块，放入适量的盐，放入一小勺生抽，再继续炖煮二十分钟。9、牛肉酥香软烂，出锅。

土豆炖牛肉怎么做好吃，西红柿土豆炖牛肉的家常做法

主料： 牛肉(肥瘦) 500克 土豆 250克 调料： 料酒 10克 大葱 10克 姜 10克 花椒 3克 八角 2克 盐 5克 味精 3克 色拉油 20克 各适量 土豆炖牛肉的做法：1. 将牛肉切成块，用开水烫一下捞出。 2. 将土豆洗净，去皮切成小块，用清水浸泡备用。 3. 姜切片，葱切段。 4. 锅内加底油烧热，放入牛肉炒去表面的水分，然后加入清汤和调料，用旺火烧开，撇去浮沫，转用小火，烧至八成烂时，再放入土豆块继续炖，烧至土豆入味并酥烂时，盛入汤碗内即好。 西红柿炖牛肉材料：牛肉500G，土豆2个，西红柿2个，胡萝卜1个，洋葱1个；葱、姜、油、盐、番茄酱、红葡萄酒、胡椒粉、白糖适量；做法：1、土豆、西红柿、胡萝卜、洋葱洗净，切块；2、牛肉切块洗净，放入沸水中焯出学沫，捞出洗净；3、炒锅倒油加热，放入葱姜炒香，加入西红柿和洋葱翻炒；4、倒入土豆、胡萝卜、牛肉翻炒；5、加入红酒、番茄酱、及其他调料，倒清水漠过食物；6、烧开后转小火慢炖，待牛肉炖熟，胡萝卜、土豆炖烂即可。